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Les Poissons

Dorade royale au grill sauce vierge et cannellonis de légumes

11,10 €

Plat du soleil , le poisson est grillé façon "barbecue" et accompagné d'une vinaigrette aucitron et brunoise de légumes.

Dos de sandre au coulis d'écrevisses

8,80 €

Pavé de sandre poêlé côté peau, accompagné d'un jus d'écrevisses et d'étrilles crémé pour l'onctuosité.

A servir chaud (dans plat porcelaine consigné)

Le prix indiqué est celui d'une part (Minimum de commande 4 parts)

Filet de lieu jaune, court bouillon au curry salmigondis de légumes

10,40 €

Jus gourmand au curry et petits légumes fanes pour entourer ce filet de lieu croustillant côté peau.

A servir chaud (dans plat porcelaine consigné)

Le prix indiqué est celui d'une part (Minimum de commande 4 parts)

Filet de sole aux langoustines et nage de légumes au coulis de crustacé

10,20 €

Bisque légère et langoustine pour accompagner ce filet de sole.

A servir chaud (dans plat porcelaine consigné)

Le prix indiqué est celui d'une part (Minimum de commande 4 parts)