| |
|
 |
|
Les Viandes
1
Jambonneau de canard laqué au miel épicé, Nem de poireaux aux champignons noirs
9,50 €
Une belle cuisse de canard laquée aux épices accompagnée de son nem de poireaux aux champignons noirs A servir chaud (dans plat porcelaine consigné)
Le prix indiqué est celui d'une part (Minimum de commande 4 parts)
Quasi de veau sauce morilles en capilotade de légumes et champignons
11,20 €
La pièce de veau, longuement mijotée, ce qui lui donne ce fondant, accompagnée d'une sauce aux morilles. Accompagné d'un mélange coloré et savoureux de champignons et légumes du moment. A servir chaud (dans plat porcelaine consigné)
Le prix indiqué est celui d'une part (Minimum de commande 4 parts)
Filet de boeuf , girolles , pleurotes et Pièce du pot au feu
13,80 €
Le duo du filet de boeuf très tendre et le paleron confit servi "à la coque" dans l'os à moelle. Ce plat est accompagné de girolles et pleurotes et de petits légumes. A servir chaud (dans plat porcelaine consigné)
Le prix indiqué est celui d'une part (Minimum de commande 4 parts)
Suprême de pintade à la vanille Bourbon, Flan de patates douces
9,60 €
Le filet de pintade au parfum de vanille, accompagné d'un flan de patates douces et d'une poêlée de champignons A servir chaud (dans plat porcelaine consigné) Le prix indiqué est celui d'une part (Minimum de commande 4 parts)
Carré d'agneau caramélisé au thym , Tian Bayaldi de courgettes , tomates , aubergines
12,40 €
Un carré facile à couper , une garniture et des parfums du soleil; A servir chaud (dans plat porcelaine consigné)
Le prix indiqué est celui d'une part (Minimum de commande 4 parts)
Mignon de veau aux fèves , pignons de pin et tomates confites
13,60 €
Le morceau le plus tendre du veau sous un salmigondis de fèves , pignons , tomates confites...et nappé d'un jus crémé au whisky A servir chaud (dans plat porcelaine consigné)
Le prix indiqué est celui d'une part (Minimum de commande 4 parts)
1
Retour
|
|
création site internet